Recette de tartare de saumon au melon

Dîners

4

Prêt à

60 minutes

Idéal pour

Dîner

Ingrédients

Melon Piel de Sapo 200 g
Saumon frais 100 g
Graines de sésame 40 g
½ avocat
Huile de sésame 1 cuillère à soupe
Vinaigre de riz 1 cuillère à soupe
Sauce soja 1 cuillère à soupe

Instructions pas à pas pour la recette du tartare de saumon au melon

Étape 1

Pour préparer le tartare de saumon au melon, coupez le saumon et l’avocat en petits cubes de 2 x 2 cm.

Étape 2

Dans un autre bol, mélangez le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le soja et le citron vert. Ajoutez le saumon et laissez mariner à couvert pendant une demi-heure au réfrigérateur.

Étape 3

Coupez le melon Peris piel de sapo en un morceau rectangulaire d’environ 4 cm et d’environ 10 cm de long. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau fin, coupez-la en fines tranches et placez-la sur une assiette, en superposant les morceaux.