Recette du millefeuille de pastèque aux crevettes et au citron vert
Dîners
4
Prêt à
45 minutes
Idéal pour
Dîner
Ingrédients
- Pastèque 600 g
- Concombre 80 g
- 36 crevettes moyennes
- 1 gousse d’ail
- 1 Lima
- Poivre moulu
- Sel
- Huile d’olive extra vierge AOVE
Recette du millefeuille de pastèque aux crevettes et au citron vert, étape par étape
Étape 1
Pour préparer le millefeuille de pastèque aux crevettes et au citron vert, épluchez les crevettes crues et mettez-les de côté.
Étape 2
Coupez les pastèques en cercles ou rectangles de 2 cm d’épaisseur et le concombre en tranches et mettez-les de côté.
Étape 3
Placez l’huile et l’ail dans un mixeur et hachez-les pendant 3 secondes à vitesse élevée.
Étape 4
Faites frire le mélange une fois battu pendant 3 minutes à 120º dans une poêle à frire, ajoutez les crevettes et faites frire pendant 2 minutes. Ajoutez le jus de citron vert, le sel et le poivre. Déposez-les dans un bol et mettez-les de côté.
Étape 5
Pour servir, placez un disque de pastèque, quatre tranches de concombre, trois ou quatre crevettes, puis faites des couches de la même manière jusqu’à ce que vous ayez trois disques de pastèque. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et du jus des crevettes avant de servir.
