Nous savons que les fruits sont un pilier d’une alimentation saine, mais… Y a-t-il des moments plus propices que d’autres pour le consommer : avant, pendant ou après les repas ? Nous vous en parlons ici avec un peu de science et de bon sens, sans oublier une chose que nous aimons beaucoup chez Peris : savourer au maximum ce que nous mangeons.
Les fruits entre les repas : un choix judicieux
Manger des fruits entre les repas est une bonne habitude classique, et ce pour de bonnes raisons. Les fibres contenues dans les fruits favorisent la satiété et vous évitent d’avoir faim pour le repas suivant. De plus, si vous choisissez des fruits ou des légumes comme des bâtonnets de carottevous évitez d’autres aliments moins intéressants comme les pâtisseries, les biscuits ou les sandwichs. Et ça, mes amis, c’est gagnant-gagnant pour votre santé et votre glycémie.
Notre conseil ? Gardez une barquette de Peris Frutifresh de Peris. Des fruits coupés, prêts et sans excuses – que demander de plus à la vie ? 😉
Les fruits avant les repas : mieux vaut cela que rien du tout
En Espagne, nous mangeons encore très peu de fruits et de légumes. Alors si vous avez envie d’une tranche de melon en attendant que les lentilles cuisent… n’hésitez pas ! Mieux vaut un fruit que des chips ou un snack ultra-transformé. Cependant, si l’on est strict, sur le plan nutritionnel, cette option est la moins intéressante des trois, car les fruits après les repas apportent des bienfaits supplémentaires. Mais ne nous voilons pas la face, ce n’est pas nous qui nous opposerons à l’ajout de fruits à votre alimentation, quel que soit le moment de la journée, c’est tout bon pour vous !
Les fruits après les repas : le coup de maître
Un fruit après le déjeuner, c’est ce qu’il y a de mieux. Sans aucun doute, l’option gagnante. Non seulement parce qu’il apporte une touche finale sucrée au repas de manière naturelle, mais aussi parce que sa vitamine C aide à mieux absorber le fer, en particulier celui d’origine végétale (légumes secs, épinards…). Si votre plat comporte des lentilles, des blettes ou même de la viande rouge, l’accompagner d’un morceau de melon ou d’une barquette de pastèque est la manière la plus intelligente de profiter de tous ses nutriments.
Et que préférez-vous : une tranche de melon ou un flan ou une crème anglaise avec des tonnes de sucre ? Voilà qui est clair.
Qu’en est-il des jus de fruits ?
Non, ce n’est pas le cas. Le jus de fruit n’est pas la meilleure option, même si vous le préparez vous-même à la maison. Lorsque vous pressez le fruit, le sucre qui était emprisonné dans sa matrice alimentaire est libéré, ce qui augmente son indice glycémique et le fait se comporter presque comme une boisson gazeuse sucrée. Et si vous pressez une orange et que vous laissez la pulpe ? Pas question ! Ce n’est pas du tout la même chose que de la manger entière.
Il en va de même pour les smoothies au melon ou à la pastèque. Mieux vaut déguster les fruits tels quels, en tranches ou avec notre gamme Peris Frutifresh IV, qui vous permet de les déguster sans complications.
Alors, à quoi cela ressemble-t-il ?
Le meilleur moment pour manger des fruits est… quand vous les mangez ! Mais si vous avez le choix, après les repas et entre les repas sont les options les plus recommandables. Bien entendu, mangez-les toujours entiers et avec toutes leurs fibres. La nature est déjà parfaite, et chez Peris, nous vous aidons seulement à en profiter de la manière la plus confortable et la plus délicieuse.
Sources : National Library of Medicine
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16205465/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16508250/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24853237/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24682091/