Avec le CO2, l’eau est le principal aliment des plantes.
Sans eau, il n’y a pas de récoltes abondantes.
Sans récoltes abondantes, la nourriture se fait rare.
Si la nourriture est rare, les prix augmentent.
L’eau est la manne du XXIe siècle, une denrée rare que l’on ne trouve plus que dans le sous-sol, puisqu’elle n’est plus tombée du ciel en continu depuis de nombreux mois.
Malgré les pluies de ces dernières semaines, voire des pluies torrentielles dans certaines régions, nous sommes en pleine sécheresse et cela se ressent à de nombreux niveaux et dans de nombreux secteurs, y compris, notamment, dans le secteur agricole.
À Vicente Peris, nous vivons de la terre et toutes nos cultures ont une certaine demande en eau qui doit être satisfaite.
C’est pourquoi nous essayons d’être aussi efficaces que possible dans la gestion de l’irrigation, et ce pour plusieurs raisons. D’une part, la prise de conscience de la rareté d’un bien essentiel dont chacun doit prendre soin. D’autre part, l’eau a un coût. Pour toute entreprise agricole ou tout agriculteur, l’objectif est donc de donner aux cultures exactement ce dont elles ont besoin, afin qu’elles soient nourries sans gaspiller une seule goutte d’eau.
5 pratiques pour une utilisation efficace de l’eau que nous utilisons à Peris
L’efficacité est le quotidien de Peris dans une multitude de processus, y compris l’irrigation des cultures. Nous partageons avec vous nos pratiques d’efficacité sur le terrain.
1. l’irrigation au goutte-à-goutte :
Il s’agit d’une méthode très efficace pour apporter de l’eau aux plantes de manière contrôlée et précise. Il est ainsi possible d’irriguer la zone des racines, ce qui contribue à augmenter le rendement des cultures, plutôt que d’autres zones où l’irrigation n’a que peu d’intérêt. En outre, cette technologie permet souvent la fertigation, pour une application plus ciblée d’engrais ou de nutriments.
2. arrosage tôt le matin :
C’est au petit matin que le sol est plus frais et que la température ambiante est plus basse, de sorte que l’évapotranspiration de l’eau est considérablement réduite sous l’effet de la chaleur. En ne s’évaporant pas, le sol conserve un plus grand volume d’eau, ce qui permet non seulement de réduire l’irrigation, mais aussi de faire un meilleur usage de cette ressource limitée.
3. Calcul des besoins théoriques en irrigation pour chaque type de culture et chaque zone de plantation :
Ni plus ni moins, l’objectif est de donner au sol la quantité exacte d’eau dont il a besoin, ou du moins d’essayer de le faire. Pour ce faire, chez Peris, nous utilisons des études qui tiennent compte des besoins en eau du type de culture, de l’évapotranspiration et des précipitations de l’année précédente, ce qui nous permet de partir de certaines données. Ces données doivent évidemment être constamment mises à jour et vérifiées par rapport à la pluviométrie réelle et au cycle de croissance de la culture, car une plantule en phase de croissance n’est pas la même qu’une plante qui a déjà donné des fruits.
Dans les cultures où nous disposons d’une technologie de précision plus avancée, il est même possible de déterminer l’irrigation par zone ou par plante et d’appliquer une irrigation localisée, ce qui améliore encore l’efficacité de l’utilisation de l’eau.
4. Tirez le meilleur parti de l’irrigation en nappe :
Dans la Huerta de Valencia, où nous avons également des terres agricoles, la procédure est différente. Dans ce cas, l’irrigation est assurée par l’eau qui provient du fleuve Turia à travers un réseau de canaux d’irrigation séculaires.
Ici, la coutume veut que l’eau soit « libérée » pour tous les agriculteurs certains jours à certaines heures, et si l’eau n’est pas utilisée pour l’irrigation, elle est rejetée dans la mer. C’est pourquoi nous essayons toujours de tirer le meilleur parti des jours d’irrigation, afin que cette eau précieuse soit utilisée à des fins agricoles et ne finisse pas dans la Méditerranée.
Dans ces champs, nous plantons des oignons de printemps, du céleri blanc et des courges de cacahuètes, et ce en hiver, lorsque les besoins en irrigation sont moindres.
5. Entretien des infrastructures d’irrigation :
Une fuite ici, une rupture là… Les infrastructures d’irrigation doivent être correctement entretenues afin d’éviter toute perte d’eau injustifiée. C’est pourquoi l’ensemble du réseau de goutte-à-goutte est contrôlé régulièrement, ainsi que les vannes et les têtes, afin de détecter et de résoudre les problèmes le plus rapidement possible, de manière à ce qu’ils n’entraînent pas de pertes d’eau.
Le rôle de l’eau dans le secteur agricole et l’industrie agroalimentaire
Il est important de noter et de comprendre que l’utilisation de l ‘eau dans l’agriculture est nécessaire et vitale pour la production alimentaire, c’est-à-dire pour nourrir le monde. Mais tout ne va pas toujours bien.
Chez Peris, nous sommes conscients qu’il est important d’utiliser des pratiques d’irrigation efficaces et durables afin de réduire la consommation excessive d’eau et de protéger les ressources en eau de notre environnement à moyen et à long terme.
Les certificats de gestion environnementale Global GAP et ISO 14001 nous aident à renforcer toutes ces pratiques d’efficacité et de durabilité, car nous sommes régis par une norme internationale et faisons l’objet d’un audit externe. Cela signifie que les normes sont extrêmement élevées.
Au-delà de l’efficacité des cultures, il y a également beaucoup de travail à faire au niveau de l’organisation des usines de production. Parce que faire les choses d’une manière ou d’une autre, les petits gestes du quotidien, permet d’économiser des litres et des litres d’eau.
Et bien sûr, une autre de nos techniques d’efficacité consiste à éviter le conformisme. Chaque année, nous nous fixons de nouveaux objectifs en matière d’efficacité, ce qui nous permet d’améliorer notre consommation d’énergie et d’eau.
améliorer notre consommation d’énergie et d’eau année après année.