Nous pensons souvent qu’un conteneur en carton est plus durable qu’un conteneur en plastique, mais la vérité est qu’il y a de nombreuses nuances. Chez Vicente Peris, le carton est l’un des matériaux que nous utilisons le plus, car c’est dans des boîtes en carton que nous servons nos produits de première gamme : melons piel de sapo, tels que Peris Dolce ou Vicentín, pastèques, citrouilles, oignons nouveaux, céleri… Nos produits alimentaires préparés,fruits sélectionnés, épluchés et coupés dont l’emballage individuel est en plastique recyclé et recyclable, sont également servis aux points de vente dans des boîtes en carton.
L’origine de ce carton nous préoccupe depuis de nombreuses années. La traçabilité que nous exigeons de nous-mêmes pour les fruits et légumes que nous produisons et vendons, et que nous contrôlons par le biais de
certifications telles que Global GAP
est la même que celle que nous souhaitons avoir pour les matériaux auxiliaires, tels que les boîtes en carton. C’est pourquoi, lorsque nous avons choisi nos fournisseurs de carton, nous nous sommes assurés qu’ils disposaient d’un certificat essentiel, le FSC, qui, dans notre cas, est de catégorie mixte.
Certifié FSC sur nos boîtes de produits des gammes I et IV
La certification FSC de nos boîtes en carton garantit qu’elles sont fabriquées à partir d’un mélange de matériaux provenant de forêts certifiées, de matériaux recyclés et/ou de bois contrôlé FSC. Nous sommes ainsi assurés que le bois à partir duquel le carton est produit ne provient pas de sources considérées comme inacceptables, qui résultent d’une exploitation forestière illégale ou qui ont contribué à la déforestation ou ont porté atteinte aux écosystèmes, à la biodiversité et aux droits des habitants des forêts.
Pour les produits de la gamme I, en raison du poids élevé que ces emballages doivent supporter, il est pratiquement impossible d’incorporer une certaine proportion de carton recyclé dans les formulations, car ces pratiques réduisent considérablement la résistance des feuilles et, par conséquent, nous n’obtiendrions pas une conservation correcte du produit tout au long de la chaîne d’approvisionnement et pendant sa durée de vie utile. Toutefois, dans la gamme des plats préparés, connue sous la marque Frutifresh, 50 % du carton que nous utilisons est recyclé et certifié FSC.
Nous choisissons un carton responsable et le recyclons également.
Notre responsabilité en tant que producteurs de fruits et légumes ne se limite pas à l’achat de matériaux auxiliaires produits de manière responsable, mais aussi à la gestion du carton que nous devons éliminer.
Lorsque certains produits ou matériaux auxiliaires nous sont livrés, de nombreuses entreprises les livrent dans des boîtes en carton. Ces boîtes sont correctement gérées à l’usine, où elles sont pressées et mises en balles pour être transférées au centre de recyclage du carton. Là, elles entament un nouveau processus utile, devenant une boîte, un matériau d’emballage, un tube en carton pour le papier hygiénique ou les essuie-tout, qui sont les utilisations les plus courantes du carton recyclé.
Il s’agit d’un excellent exemple d’économie circulaire, à laquelle nous, à Vicente Peris, collaborons en faisant notre part.
Carton prêt pour le recyclage
L’importance de la gestion des déchets dans l’industrie alimentaire
Toute entreprise, quel que soit son secteur d’activité, génère des déchets. Dans notre cas, puisque nous appartenons au secteur agroalimentaire, ces déchets sont principalement de trois types : organiques, plastiques et cartons.
En effet, notre activité génère chaque année plusieurs tonnes de déchets qui, s’ils sont mal gérés, peuvent avoir un impact sévère sur l’environnement. C’est pourquoi, à Vicente Peris, nous avons protocolisé la gestion de ces déchets, avec le soutien de certificateurs externes qui vérifient la gestion de tous ces déchets.
Un bon exemple est celui dont nous avons parlé dans ce billet sur l’origine et la destination du carton que nous recevons et générons dans l’entreprise, mais il y en a d’autres.
Déchets organiques, aliments pour le bétail
En ce qui concerne les déchets organiques, nous avons conclu des partenariats avec des fermes d’élevage locales, grâce auxquels les parties retirées des fruits et légumes dans l’usine de produits frais, ainsi que les produits qui ne répondent pas aux normes de qualité dans l’usine de plats préparés, sont utilisés pour nourrir le bétail.
Outre la livraison aux fermes d’élevage, nous fournissons également à l’université de Castille-La Manche des graines de citrouille et de melon issues de la production d’aliments préparés. De ces graines est extraite
son huile polyinsaturée et antioxydante, qui est utilisée pour créer des aliments fonctionnels, c’est-à-dire des aliments plus sains.
.
Plastique, recyclable et recyclé
En ce qui concerne le plastique, nous optons pour du plastique recyclé et recyclable pour l’emballage de nos plats préparés. En ce sens, nous maintenons des lignes de recherche avec nos fournisseurs de ce matériau afin d’incorporer toute nouveauté qui permette à l’emballage d’être de plus en plus durable, sans que cela ne porte atteinte à deux aspects très importants pour notre activité, comme la sécurité alimentaire et la bonne conservation des aliments, au moins jusqu’à leur date de péremption. En outre, nous présenterons bientôt un nouveau projet merveilleux dans cette région, dont nous avons hâte de vous parler.
Si vous avez des questions ou si vous souhaitez obtenir plus d’informations sur nos actions de recyclage et notre choix de matériaux responsables et durables, nous vous laissons un canal de communication ouvert à l’adresse électronique suivante
buzon@vicenteperis.com
Nous serons ravis de répondre à vos questions sur un sujet qui nous passionne, l’économie circulaire et la durabilité dans les entreprises agroalimentaires.