Aliments prêts à l’emploi ou aliments prêts à l’emploi préparés à l’avance. Si vous travaillez dans l’industrie alimentaire, vous savez exactement ce que nous voulons dire.
Si vous ne l’êtes pas, nous allons traduire ce terme technique pour vous. Il s’agit essentiellement de fruits et de légumes épluchés et coupés, prêts à être consommés.
Ce format de fruits et légumes est entré dans les paniers d’achat par la porte d’entrée, et nous le connaissons bien car chez Peris, nous nous y consacrons et le volume que nous traitons augmente d’année en année.
C’est une très bonne nouvelle pour tout le monde. Pour nous, parce que cela nous permet de continuer à nous développer et à créer des emplois. Et aussi pour les consommateurs, car ils apprécient les produits sains dans un format très pratique, qu’il suffit d’ouvrir et de manger.
Des fruits et légumes agréables au palais
Nos fruits et légumes fraîchement coupés sont commercialisés sous deux marques, Peris et Frutifresh. Si vous les trouvez dans des supermarchés tels que El Corte Inglés, Consum ou Alcampo, vous pouvez être sûr que la qualité est supérieure. Parce que la qualité est l’une de nos marques de fabrique et que nos clients y attachent une grande importance.
En outre, une autre caractéristique qui nous distingue est la grande diversité des produits et des formats avec lesquels nous travaillons, au total plus de 70. Et parmi tous les
produits prêts à l’emploi
il y en a qui étaient les leaders des ventes l’année dernière.
Bâtonnets de carotte
Un format qui permet de déguster très facilement ce légume, que vous souhaitiez le manger tel quel ou l’utiliser comme tartinade pour une pâte à tartiner de type houmous.
Ananas en cylindres et coupés en morceaux
Ce fruit du Costa Rica est délicieux et bon pour la santé, mais il est difficile de l’acheter entier. De plus, si vous ne savez pas comment l’éplucher correctement, vous gaspillerez plus de 70 % du produit. Ou si nous vivons seuls, un ananas peut être trop pour une seule personne. C’est pourquoi l’ananas pelé et préparé, en cylindres ou en tranches, est très populaire et est choisi par de plus en plus de personnes, y compris de nombreux enfants.
Potiron haché
Parfait pour ne pas avoir à se battre en cuisine avec lui, car sa peau dure et la consistance de sa pulpe font qu’il faut beaucoup de temps pour le préparer à la cuisson. Avec le format citrouille dans les plats prépar és, il suffit d’ouvrir l’emballage, de le couper à votre convenance et de le faire cuire. Il est également idéal si vous avez besoin d’une plus petite quantité de citrouille pour une recette spécifique.
Noix de coco, hachée
La gestion d’une noix de coco n’est pas une affaire comme les autres. C’est pourquoi, si vous appréciez ce fruit, le moyen le plus pratique est de le peler et de le couper en morceaux, et c’est pourquoi la noix de coco est également l’un des produits les plus populaires parmi les consommateurs de produits alimentaires prêts à l’emploi.
Innovation et investissement constants : la voie de l’excellence
Il n’est pas facile de travailler avec des fruits et légumes préparés à l’avance. Nous avons parlé de l’importance d’un produit de qualité, du moins pour nous. Mais la façon dont il est préparé est également essentielle.
Chez Peris, tout ce travail est effectué dans une salle blanche, un espace où règne la propreté et qui est maintenu à une température constante inférieure à 8 degrés, afin que la chaîne du froid ne soit pas rompue. C’est essentiel pour la sécurité alimentaire. Tout cela est audité et certifié selon la norme exigeante IFS Food 6.1.
Il y a un peu plus d’un an
nous avons agrandi nos locaux de 1 000 m2 et modernisé l’espace et les machines.
. L’investissement s’est élevé à 1,2 million d’euros, ce qui nous a permis d’augmenter la capacité de production, d’optimiser les processus et d’améliorer l’efficacité de la consommation des ressources énergétiques.
Le développement durable en point de mire : emballages recyclables et recyclés
Et si vous vous inquiétez de l’emballage, c’est aussi notre cas. Nous nous efforçons de mettre sur le marché les emballages les plus durables possibles. C’est pourquoi nos fruits et légumes préparés à l’avance sont servis dans des barquettes 100 % recyclables et 70 % recyclées.
La durabilité est une autre de nos obsessions saines et nous la mettons en pratique quotidiennement dans différents domaines de notre activité.
Vous n’avez pas faim ? Nous sommes nombreux ! Nous allons ouvrir un pot de mangue, êtes-vous partant ? 😉