Chez Vicente Peris, nous sommes producteurs de fruits et légumes. Cela signifie que nous avons beaucoup de chance de pouvoir vivre d’une profession aussi ancienne, digne et nécessaire que l’agriculture.
Travailler avec la nourriture, c’est travailler avec la vie. Nous nous sentons privilégiés de pouvoir servir à nos clients, les marchands de légumes et les supermarchés, les meilleurs melons, pastèques, citrouilles et toute une série de produits qui sont non seulement d’excellente qualité, mais aussi sûrs.
La sécurité alimentaire est notre priorité absolue. Et nous avons des certificats qui le prouvent. Le certificat GLOBALG.A.P., que nous venons de renouveler, est l’un des plus exigeants du secteur et, dans notre cas, il est associé à la production de melon, de pastèque, de citrouille et de céleri blanc. En outre, nous avons ajouté un nouveau certificat à notre panel de qualité, le certificat Chain of Custody (CoC, GLOBALG.A.P.), qui nous permet de commercialiser différents produits certifiés GLOBALG.A.P., en conservant leur statut de produits certifiés aussi longtemps qu’ils sont chez nous.
Qu’apporte le certificat GlobalG.A.P. au contrôle de nos cultures ?
Beaucoup ! Grâce à cette certification, nous assurons latransparence tout au long de la chaîne d’approvisionnement, depuis le champ jusqu’aux mains du détaillant, ce qui garantit l’intégrité et la qualité du produit et crée un climat de confiance pour nos clients.
Par exemple, nos cultures, certifiées GLOBALG.A.P., garantissent la sécurité alimentaire et la traçabilité. Il certifie également que les traitements effectués sur la culture ont été respectueux de l’environnement et de la biodiversité. Il certifie également que le travail sur le terrain s’est appuyé sur la gestion intégrée des cultures, la lutte intégrée contre les ravageurs, les systèmes de gestion de la qualité et l’analyse des risques et des points critiques pour leur maîtrise. En d’autres termes, toutes les pratiques ont été sûres, efficaces et respectueuses du produit et de l’environnement.
Et nous, ayant tout sous contrôle, sommes très satisfaits et rassurés. Tous les services de l’entreprise déploient des efforts considérables pour parvenir à des processus de culture et de production optimisés et sûrs pour nos fruits et légumes. Sans complexe, nous pouvons dire qu’il s’agit d’un excellent exemple de la manière dont Vicente Peris travaille pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire de nos produits de première gamme.
Le travail dans l’usine est certifié par l’IFS Food 6.1 et le certificat biologique.
Si le GlobalG.A.P. est le certificat phare pour le contrôle de la phase de culture, pour certifier le travail dans l’usine, nous en avons deux autres, le certificat biologique et l’IFS Food 6.1.
Le certificat biologique nous permet de travailler avec des produits biologiques dans tous les processus de production. C’est-à-dire le stockage, la transformation, l’étiquetage, la manipulation, l’emballage et la transformation des produits d’origine biologique, un domaine de réglementation aux règles très strictes.
Nous disposons également du certificat IFS Food 6.1, une norme en vigueur chez Vicente Peris SA depuis plus de 10 ans, qui nous aide à contrôler tous les processus qui se déroulent dans nos installations. Grâce à cette norme , nous certifions la sécurité alimentaire et la qualité de tous nos produits, comme, par exemple, nos plats préparés.
Mais ce n’est pas tout, nous sommes aussi des PME innovantes.
Si vous ne connaissez pas
notre histoire
nous vous invitons à la découvrir. Car chez Vicente Peris, nous en sommes à la troisième génération de producteurs et de négociants en fruits et légumes. Et à chaque fois, nous sommes allés plus loin : nous avons élargi les produits, les zones de culture, les zones de commercialisation et la capacité d’investissement. Un investissement qui, grâce également aux aides et subventions de l’État et des régions, nous a permis d’obtenir le label de qualité « PME innovante ».
PME innovante
.
Notre engagement constant à améliorer la conservation des fruits dans des environnements froids est un exemple de la manière dont nous avons appliqué cet investissement dans la R&D&I. Cela nous a amenés à créer notre salle blanche, où nous travaillons sur la gamme de plats préparés dans un environnement sûr, à température contrôlée, avec une microfiltration constante de l’air.
Bref, beaucoup de travail, d’efforts et d’investissements dans le seul but de faire la différence dans le secteur agroalimentaire, de fournir la sécurité que nos clients recherchent et que les consommateurs méritent.
Logos de sécurité alimentaire certifiés