Nous sommes agréablement surpris par la nouvelle que la Communauté de Madrid a publiée sur son site web https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/fruta-cortada-siempre-refrigerada, où elle expose les lignes directrices de travail pour éviter les risques sanitaires liés aux fruits coupés à la maison, ainsi que dans les magasins de fruits et légumes et les points de vente. Nous espérons que vous veillerez désormais au respect des normes que vous recommandez et des lois que vous mentionnez dans votre note. Il est temps de garantir la sécurité alimentaire une fois pour toutes et de reconnaître le travail des entreprises qui investissent pour faire les choses correctement et qui défendent la différence et la responsabilité face à la spéculation et à la guerre des prix.