Choisir le meilleur melon piel de sapo parmi tous ceux qui se trouvent dans le magasin n’est pas une tâche facile… Dans le même magasin, il peut y avoir de bons morceaux et d’autres beaucoup plus faibles… Choisir un bon melon n’est pas une science exacte, mais chez Peris nous allons vous donner quelques conseils pour que vous n’échouiez pas, car nous sommes des spécialistes du melon piel de sapo et nous avons un très bon œil pour détecter les meilleurs.
En réalité, chez Peris, nous épargnons à nos clients la tâche de choisir le melon, car nous le faisons déjà pour eux. Tous les melons portant le label Peris sont passés par différentes étapes de sélection, au moment de la plantation, au moment de la coupe et juste avant d’être envoyés au client. Par conséquent, si vous choisissez un melon Peris, vous pouvez être sûr que vous aurez ramené chez vous le meilleur melon. Mais si vous vous trouvez dans la situation de choisir un melon d’une autre marque, ou sans marque du tout, voici quelques conseils pour ne pas échouer.
Un bon melon doit être de poids et de taille moyens.
La première chose à vérifier est la taille et le poids. Nous vous recommandons de choisir un melon de taille moyenne, ni trop grand ni trop petit. Pesez-le et essayez de faire en sorte que votre melon pèse entre 3 et 4,5 kilos.
Choisissez un melon dont la forme est parfaite et dont la peau n’est pas abîmée.
Choisissez un melon dont l’aspect extérieur est sain, sans bosses ni blessures sur la peau. Essayez de lui donner une forme aussi parfaite que possible, c’est-à-dire sans aspérités.
La tache jaune indique la partie qui a été en contact avec le sol pendant la croissance. Choisissez de préférence le melon dont la tache se trouve sur le ventre plutôt qu’aux extrémités.
Touchez-le et sentez-le ferme et lourd dans vos mains.
Tapez dessus, vous sentez qu’il est ferme ? Dans ce cas, nous nous en sortons bien. Si vous le tenez dans votre main et que vous sentez qu’il est dense et lourd, c’est encore mieux. Vous pouvez également sentir s’il est ferme aux extrémités, même si vous le pressez légèrement (très légèrement). Dans ce cas, vous avez un melon mûr entre les mains, ce qui peut être un bon choix.
Comment choisir un bon melon si vous l’achetez en deux parties ?
De plus en plus de consommateurs choisissent d’acheter un melon ou une pastèque coupés en deux. Si c’est votre cas, nous allons également vous donner une série de conseils pour vous aider à choisir la meilleure moitié de melon possible. Pour commencer, tenez compte des mêmes indications que celles que nous vous avons données pour le choix d’un melon entier. Mais dans ce cas, ajoutez-en quatre autres.
1. Choisissez un melon bien charnu à l’intérieur, avec peu d’écorce.
2) Essayez de faire en sorte qu’il n’y ait pas de vide au centre, dans la zone des graines.
3. Observez les graines. C’est un bon signe si vous voyez la pulpe particulière qui les entoure, car cela indique qu’elles sont juteuses et mûres.
4. Choisissez un demi-melon réfrigéré. Les fruits coupés non réfrigérés peuvent entraîner l’apparition de germes pathogènes ou de leurs toxines et provoquer des intoxications alimentaires.
Comment préparer un melon ?
Vous avez déjà choisi votre melon, il est maintenant temps de le déguster. La température est cruciale à cet égard. Nous vous recommandons ne le mangez pas directement à la sortie du réfrigérateur, car s’il est trop froid, vous perdrez les nuances de saveur. Retirez-le au moins 15 minutes avant de manger. Refroidis, oui, mais pas congelés.
Et maintenant… profitons-en !