Les nouvelles de Peris sont dans notre blog
Courge cacahuète : conseils de culture, idées de recettes et ses propriétés pour la santé
La période de récolte "officielle" de la citrouille d'arachide cultivée dans le pays commence, certains morceaux plus précoces pouvant être récoltés plus tôt. C'est donc au cours des derniers jours d'août et des premières semaines de septembre que nous nous rendons au...
Pastèque sans pépins : son mode de production et ses avantages
Le secteur agricole et agroalimentaire est très innovant, malgré l'image qu'on lui donne souvent. Notre secteur fait l'objet de nombreuses recherches visant à améliorer les aliments. Par exemple, pour les rendre plus sucrés, plus sains, plus faciles à manger et même...
Découvrez les différents formats de pastèque : choisissez celui qui vous convient le mieux !
Les modèles familiaux ont beaucoup évolué ces dernières années. Dans le passé, les familles espagnoles avaient tendance à être plus nombreuses. Aujourd'hui, de nombreuses personnes vivent seules, il y a beaucoup plus de couples sans enfants, ou ceux qui ont des...
Campagne d’été de Peris y Vicentín à la télévision et sur les réseaux sociaux.
Frutear est un nouveau concept qui figure dans notre campagne publicitaire de cet été. Il parle de manger des fruits. De plus, il est question de déguster les fruits d'été par excellence : le melon et la pastèque. Avec une chanson entraînante, nous avons lancé la...
Enric Greses, 40 ans de travail chez Peris : « La chose la plus importante qu’a faite Oncle Vicente a été de créer la marque Vicentín ».
Enric Greses, notre collègue Enric, chef du service administratif, quitte l'entreprise pour cause de retraite. Il a passé toute sa vie professionnelle chez Peris, depuis l'obtention de son diplôme d'économie jusqu'à aujourd'hui, soit 40 ans. Il a été le témoin de...
La meilleure version du melon « piel de sapo » arrive, malgré les craintes météorologiques
Le melon de saison cultivé en Espagne est ici. Et en plus, dans sa meilleure version, qui est le melon cultivé en plein air, en dehors des serres, qui sont l'habitat habituel des melons en début de saison. Chez Peris, nous avons des papillons dans l'estomac, car le...
Que fait une entreprise agricole en période de sécheresse ? Devenez encore plus efficace
Avec le CO2, l'eau est le principal aliment des plantes. Sans eau, il n'y a pas de récoltes abondantes. Sans récoltes abondantes, la nourriture se fait rare. Si la nourriture est rare, les prix augmentent. L'eau est la manne du XXIe siècle, une denrée rare que l'on ne...
Les graines de citrouille et de melon, la clé pour préparer des hamburgers plus sains
Nous vous avons souvent montré notre salle blanche, où nous traitons des fruits et légumes préparés à l'avance, que nous épluchons et découpons pour les vendre dans un format plus pratique pour le consommateur. Ce travail génère un volume important de déchets,...
La pastèque Peris de production nationale est déjà dans les magasins de primeurs.
La saison nationale des pastèques commence ! Nous sommes au milieu du printemps et nous avons déjà commencé à récolter les premières pastèques cultivées en Espagne. C'est sans aucun doute notre saison préférée, car nous aimons la pastèque et le melon, qui arriveront...
![Ne remplacez pas un vieux potiron par un potiron frais, différenciez-les. [Video]](https://www.vicenteperis.com/wp-content/uploads/2023/04/calabaza-fresca-calabaza-vieja-peris.jpg)
Ne remplacez pas un vieux potiron par un potiron frais, différenciez-les. [Video]
En Espagne, la saison des citrouilles s'étend du début de l'été à la fin de l'automne. C'est au cours de ces mois que l'on trouve les spécimens de citrouille les plus frais. Toutefois, hors saison, on peut également trouver des citrouilles d'origine nationale et de...
Le céleri : propriétés, bienfaits et recettes
Celery est le second rôle de luxe que tout bon film devrait avoir. Secondaire parce qu'il n'est généralement pas un ingrédient principal dans la plupart des recettes, mais il est un accompagnement parfait lorsqu'il est ajouté à une multitude de recettes, d'une crème,...
Nous prolongeons de deux mois la campagne nationale sur les grenades, grâce à l’amélioration des processus de conservation.
La campagne nationale de grenade pour la saison 2022-2023 a été historique pour nous. Nous vous expliquons pourquoi. Il était d'usage d'arriver avec une grenade de proximité jusqu'à la fin du mois de décembre. Toutefois, cette année, ce produit est disponible jusqu'à...
Décarbonisation à Vicente Peris, un investissement constant dans l’efficacité
À tous les niveaux, personnel, familial ou professionnel, être plus efficace et plus respectueux dans notre vie quotidienne nécessite un "changement de puce". D'après notre expérience, il s'agit de la première étape. Et lorsque l'énergie est concentrée sur cet...
Recette de génoise au potiron rôti et au chocolat, rapide et délicieuse
Cette recette de génoise au potiron et au chocolat deviendra l'une de vos préférées pour plusieurs raisons. Tout d'abord, il est formidable. La seconde est une recette de génoise très facile et rapide. Le fait qu'il s'agisse d'une recette à base de potiron est un...
Redécouvrez le potiron et tirez-en le meilleur parti dans vos recettes
La citrouille est à son meilleur ces mois-ci. Il est parfait pour être consommé de mille façons, car c'est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. La crème de potiron est un classique et la recette de potiron la plus populaire. Mais...