À la fin de l’été, les grenades les plus douces et les plus croquantes entrent dans notre salle blanche pour remplir les bacs Peris et Frutifresh. Nous ne choisissons que les variétés les plus douces qui changent au fil de la saison. Le pouvoir antioxydant des arilles de grenade peut être apprécié à la cuillère, avec du mistela, du jus d’orange ou comme ingrédient dans une salade avec du blanc de poulet, de la dinde, etc. C’est l’un des fruits de la plus grande tradition méditerranéenne qui inonde les desserts et les salades de sa saveur douce et délicate. Ces graines de grenade se trouvent dans les bacs de Peris tout au long de l’année, la fin de l’été, l’automne et le mois de janvier étant les périodes les plus propices aux récoltes nationales. Le reste de l’année, les grenades arrivent d’Asie avec des variétés dont les graines conquièrent également le palais des amateurs de ce fruit spectaculaire.
Grenade saine en arilos
