Melon Peris, le melon de la meilleure qualité
Les variétés de melons Peris piel de sapo que nous cultivons sont choisies en fonction de leur adaptation à chaque zone géographique et de la qualité qu’elles offrent. Parmi les variétés de melon avec lesquelles nous travaillons, nous avons les plus remarquables du marché, comme Cordial (Grand Prix), Mesura, Valderas, Gran Rivero, Quijote, Valdemar et Valverde, entre autres.
Le choix de la meilleure variété de melon dépend de la localisation de la zone de culture, de son climat et de sa résistance aux parasites et aux maladies. En tant que spécialistes de la culture du melon piel de sapo, nous connaissons les besoins de la plante et sommes en mesure de les anticiper au cours du cycle de croissance de trois mois du melon.
18 Carat : le meilleur melon du monde
À l’origine, la comparaison entre l’intérieur sucré et doré du melon et le métal le plus apprécié de notre culture était une valeur différentielle très populaire. L’expérience, la satisfaction provoquée par un melon piel de sapo 18 carats se situe dans la mémoire, là où les souvenirs valent de l’or. Il n’est pas possible de faire des comparaisons avec d’autres melons, car comme nous le savons à ce stade de la vie, les choses uniques ont une personnalité à l’épreuve de la mode.
Vicentin : un plaisir pour les sens
Vicentin est synonyme d’une grande sélection de melons « piel de sapo« . Les melons Vicentín sont l’expression maximale de chaque récolte, choisis un par un par nos spécialistes en fonction de leur origine, de leur forme, de leur couleur et de leur saveur. Les critères de qualité auxquels doit répondre le melon « piel de sapo » pour devenir un « Vicentín » sont si exigeants qu’il arrive que nous n’ayons pas le bon produit et que nous soyons obligés d’annuler des commandes. Ce standard Peris est à l’origine de la légende de Vicentín parmi les amateurs des meilleurs melons du monde. Vous trouverez Vicentín dans les meilleurs magasins de fruits en Espagne et dans notre boutique en ligne. Qu’attendez-vous ?
Qualité de l’or de Peris : l’or de Peris
Les melons Peris Gold perpétuent la tradition de notre marque historique « Oro de Cuiper ». En 1944, notre fondateur, Vicente Peris, a popularisé sur les marchés de Madrid et de Barcelone les melons marjal de Valence, dont la chair douce et ferme est due à leur variété et à leur culture sur des sols légèrement salins. Des années plus tard, nombreux sont ceux qui se souviennent et évoquent ces saveurs d’enfance lorsqu’ils dégustent nos melons Peris Gold.
Peris Dolce : notre marque la plus populaire
Le Peris Dolce est notre melon à peau de crapaud le plus universel, vendu dans des centaines de magasins de primeurs dans tout le pays. Ils sont récoltés lorsque les melons sont à maturité optimale, avec une combinaison optimale d’arômes de vanille et de chair croustillante et dorée. Ces melons sont soigneusement récoltés et transportés, et après quelques jours de repos, ils sont sélectionnés pour leur donner le label distinctif de qualité constante, gage de succès et de plaisir.
Le melon fraîchement coupé : un repas rapide et sain
Chez Peris, nous sommes les pionniers de la production de melons prêts à l’emploi (aliments prêts à l’emploi) en atmosphère contrôlée, de melons en moitiés emballés sous film rétractable, dont les ventes augmentent, et de bacs de melons coupés et emballés dans notre salle blanche, un produit dont la durée de conservation est de sept jours et qui est commercialisé sous les marques Frutifresh et Peris.
Propriétés du melon
Le melon est un fruit à forte teneur en eau (92 %) et à faible teneur en sucre (6 %), un pourcentage bien inférieur à celui d’autres fruits. En outre, le melon est une source de fibres et est riche en vitamine C. La vitamine C contribue à la protection des cellules contre les dommages oxydatifs, aide à réduire la fatigue et contribue à la formation normale de collagène pour le fonctionnement normal des os, du cartilage, des gencives et de la peau, parmi de nombreux autres avantages. Selon la Fédération espagnole de nutrition, 300 grammes de melon sans écorce fournissent 75 % de l’apport journalier recommandé en vitamine C.
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Chez Peris, nous sommes en fête. Non seulement parce que cela fait 80 ans que nous sommes en activité, mais aussi parce que nous avons clôturé la meilleure saison de melons gourmands de ces cinq dernières années. En 2024, nous avons augmenté la production de notre...
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