La actualidad de Peris está en nuestro blog
70 años de evolución del cultivo de la sandía: de la Sugar Baby con pepitas a la sin pepitas de hoy en día
Echar la vista atrás es un ejercicio la mar de interesante. A nosotros nos da la medida de lo que ha evolucionado el sector de las frutas y verduras en España y de los cambios que se han ido dando en tipos de cultivo, variedades, técnicas de trabajo y en gustos de los...
Equipo Peris: Rebeca Marín, técnico de calidad
Os presentamos a nuestra compañera Rebeca Marín. Ella es técnico de calidad en Vicente Peris, un departamento que vela porque nuestros productos tengan la máxima calidad que aporta la marca Peris y, además, que cumplan con toda la normativa de seguridad alimentaria....
PERIS NATURE, los melones cero residuos de Peris ya en el mercado
Cuando decimos que en Peris mimamos al máximo nuestros cultivos, no lo decimos porque sea una frase bonita que incorporar a nuestro discurso, lo decimos porque es nuestra realidad del día a día. Para nosotros, mimo significa respeto. Esto lo llevamos a cabo cuidando...
¿Por qué algunas sandías no tienen pepitas?
A la sandía le faltaba un paso para convertirse en la fruta favorita de los clientes más exigentes, los niños. Y ese paso era prescindir de las pepitas. ¡Y se hizo! De esta manera, comer sandía, incluso cocinar con ella, es mucho más fácil y placentero, ya que no hay...
Equipo Peris: Carlos Brull, comercial de fruta cortada (IV y V gama)
Uno de nuestros principales valores, sin duda, es nuestro equipo. Dentro de una empresa del tamaño de Vicente Peris son necesarios diversos departamentos, cada uno de ellos con una labor esencial para el buen funcionamiento de la empresa: calidad, comercial,...
Vuelve Vicentín, el melón gourmet de Peris que estabas esperando
Los melones Vicentín, una de las dos marcas gourmet que trabajamos en Vicente Peris, ya han llegado al mercado. Durante todo el verano, y hasta que terminemos con la cosecha estival, la producción de melón será nacional. Nuestros campos de cultivo están en Andalucía,...
![De la semilla a tu plato, así mostramos en televisión nuestro trabajo con las variedades tradicionales de calabaza [video]](https://www.vicenteperis.com/wp-content/uploads/2021/05/calabaza-variedad-tradicional-seleccion-semillas-carruecano-cacahuete-roteña-peris-productores-valencia.png)
De la semilla a tu plato, así mostramos en televisión nuestro trabajo con las variedades tradicionales de calabaza [video]
Hace unas semanas recibimos la visita de un equipo del programa de televisión Terra Viva, que se emite en À Punt, la televisión autonómica de la Comunitat Valenciana. Estaban interesados en conocer nuestro sistema de trabajo con las variedades tradicionales de...
¡Larga vida al plástico! Con matices y siempre dentro de la economía circular
Plástico. ¡Ups! Es uno de los materiales más denostados por el problema medio ambiental que su mal uso ha generado tras muchos años de tratar con él. En la industria alimentaria es uno de los más usados, porque a día de hoy sigue siendo el más versátil, económico y...
El origen y la gestión del cartón, claves para saber si es sostenible o todo lo contrario
A menudo pensamos que un recipiente de cartón es más sostenible que uno de plástico, pero lo cierto es que hay muchos matices. En Vicente Peris el cartón es uno de los materiales que más empleamos, ya que es en cajas de este material donde servimos nuestros productos...
Alimentos más saludables gracias al aceite de semillas de melón y calabaza y la labor de la Universidad de Castilla-La Mancha
La investigación es un mundo que nos apasiona, y pensamos que la conexión entre la universidad y la empresa ha de existir siempre, porque la universidad tiene la capacidad de investigación, y las empresas tenemos la capacidad de aportar información a esas...
Te presentamos a Margarita, la vaca con la que ‘compartirás’ tu melón pelado y troceado Frutifresh
Imagina… Tienes en tus manos una tarrina de nuestro melón pelado y troceado Frutifresh. Estás deseando hincarle el diente porque ves el melón jugosito, pelado y cortado de un tamaño idóneo para poder pinchar y comer. Pero… ¡espera! ¿Qué te parece si reflexionamos un...
Naranja de proximidad: del huerto de Vicent a las manos de Peris
¡Valencia, tierra de naranjas! Una fruta magnífica de la que disfrutamos en temporada, de diciembre a mayo, repleta de fibra, vitaminas y dulzor natural. Con ella elaboramos nuestro preparado de naranja gourmet Frutifresh, un producto de IV gama delicioso, que puedes...
Te contamos cómo conseguir que tu consumo de fruta se incremente hasta en un 40%
¡Que levante la mano los que coman 3 piezas de fruta al día! Si la has levantado, te damos la enhorabuena por dos motivos, porque estás comiendo la ración de fruta diaria que aconseja el Ministerio de Sanidad (tres piezas de fruta al día de entre 120 y 200 gramos) y...
![La selección de semillas para mantener las variedades tradicionales de calabaza [video]](https://www.vicenteperis.com/wp-content/uploads/2021/02/seleccion-semillas-calabaza-variedad-tradicional-cultivo-vicente-peris_02.png)
La selección de semillas para mantener las variedades tradicionales de calabaza [video]
Mil kilos de semillas de calabaza de variedad tradicional. ¡Ahí es nada! Ese es el volumen que hemos conseguido recuperar a lo largo de los últimos 20 años, tiempo en el que nos hemos esforzado mucho por contribuir a recuperar variedades tradicionales de calabazas...
![Te contamos los secretos de las manzanas y calabazas asadas Peris [video]](https://www.vicenteperis.com/wp-content/uploads/2021/01/imagen-reportaje-calabaza-asada-manzana-horneada-vicente-peris-consum-el-corte-ingles-01-980x613-1.jpg)
Te contamos los secretos de las manzanas y calabazas asadas Peris [video]
¿Te vienes con nosotros hasta Albuixech? Te proponemos una excursión de lo más didáctica (y deliciosa) en la que te vamos a mostrar en el siguiente vídeo cómo trabajamos uno de los productos más delicados de los que elaboramos en Vicente Peris, nuestras manzanas y...