La actualidad de Peris está en nuestro blog
Calabaza de cacahuete: consejos para su cultivo, ideas de recetas y sus propiedades saludables
La calabaza de cacahuete de cultivo nacional comienza su periodo de recolección ‘oficial’, ya que algunas piezas más tempranas se pueden recolectar antes. Así que durante estos últimos días de agosto y primeras semanas de septiembre nos vamos a la huerta para recoger...
Sandía sin pepitas: así se producen y estos son sus beneficios
El sector agrícola y agroalimentario es enormemente innovador, pese a la imagen que muchas veces se tiene de él. En nuestro sector se investiga muchísimo para que los alimentos sean cada vez mejores. Por ejemplo, para que sean más dulces, más saludables, más sencillos...
Descubre los diversos formatos de sandía: ¡Elige el mejor para ti!
Los modelos de familia han cambiado mucho de un tiempo a esta parte. Antes, las familias en España solían ser más numerosas. En la actualidad, hay muchas personas que viven solas, hay muchas más parejas sin hijos o las que tienen hijos, tienen menos de los que se...
Campaña del verano en tv y redes sociales de Peris y Vicentín
Frutear es un nuevo concepto que protagoniza nuestra campaña publicitaria de este verano. Habla de comer fruta. Es más, habla de disfrutar de las frutas del verano por excelencia: el melón y la sandía. Con una pegadiza canción, hemos lanzado el video ‘Frutea tu verano...
Enric Greses, 40 años de trabajo en Peris: “Lo más importante que hizo el tío Vicente fue crear la marca Vicentín»
Enric Greses, nuestro compañero Enric, responsable del departamento de administración, deja la empresa por jubilación. Ha pasado toda su vida profesional en Peris, desde que terminó la carrera de económicas y hasta la actualidad, es decir 40 años. Él ha sido testigo...
Llega la mejor versión del melón piel de sapo, pese a los sustos climatológicos
El melón de temporada cultivado en España ya está aquí. Y además, en su mejor versión, que es el melón cultivado al aire libre, fuera de los invernaderos, que son la casa habitual de los melones de inicio de temporada. En Peris estamos con mariposas en el estómago,...
¿Qué hace una empresa agrícola en periodo de sequía? Ser aún más eficiente
Junto con el CO2, el agua es el principal alimento de las plantas. Sin agua no hay cosechas abundantes. Sin cosechas abundantes, los alimentos escasean. Si los alimentos escasean, sus precios aumentan. El agua es el maná del siglo XXI, bien escaso que últimamente solo...
Las semillas de calabaza y melón, clave en la elaboración de hamburguesas más saludables
Os hemos enseñado muchas veces nuestra sala blanca, donde procesamos frutas y verduras de IV gama, que pelamos y troceamos para venderlas en un formato de consumo más cómodo. Como fruto de ese trabajo, generamos un gran volumen de desechos, en su mayoría pieles y...
La sandía Peris de producción nacional ya está en las fruterías
¡Empieza la temporada de sandía nacional! Estamos a mediados de primavera y ya hemos empezado a cosechar las primeras sandías cultivadas en España. Sin duda, es nuestra temporada favorita porque tanto la sandía como el melón, que llegará en breve, nos encantan y son...
![Que no te den calabaza vieja por calabaza fresca, diferéncialas [Video]](https://www.vicenteperis.com/wp-content/uploads/2023/04/calabaza-fresca-calabaza-vieja-peris.jpg)
Que no te den calabaza vieja por calabaza fresca, diferéncialas [Video]
La temporada de calabaza en España comprende desde el inicio del verano hasta el final del otoño. Es en estos meses cuando podemos encontrar los ejemplares de calabaza más frescos. No obstante, fuera de temporada también podemos encontrar calabazas de origen nacional...
Apio: propiedades, beneficios y recetas
El apio es ese secundario de lujo con el que debe contar cualquier buena película. Secundario porque no suele ser un ingrediente protagonista en la mayoría de las recetas, pero acompaña a la perfección cuando lo añadimos en multitud de ellas, desde una crema, a un...
Alargamos la campaña de granada nacional dos meses más, gracias a la mejora en los procesos de conservación
La campaña de granada nacional de la temporada 2022-2023 ha sido histórica para nosotros. Y te contamos por qué. Lo habitual era llegar con granada de proximidad hasta finales de diciembre. Sin embargo, este año, hemos dispuesto de este producto hasta finales de...
Descarbonización en Vicente Peris, una inversión constante en eficiencia
A cualquier nivel, personal, familiar o empresarial, el ser más eficientes y respetuosos en nuestro día a día pasa por un 'cambio de chip'. Ese es, desde nuestra experiencia, el primer paso. Y con la energía puesta en ese objetivo, todo empieza a fluir. Por aquí, en...
Receta de bizcocho de calabaza asada y chocolate, rápida y deliciosa
Esta receta de bizcocho de calabaza y chocolate se va a convertir en una de tus favoritas por varios motivos. El primero y principal, está buenísima. El segundo, es una receta de bizcocho muy fácil y rápida. Que sea una receta que lleve calabaza es un punto positivo,...
Redescubre la calabaza y sácale partido en tus recetas
La calabaza está estos meses en su mejor momento. Perfecta para consumirla de mil maneras, porque es un ingrediente versátil que podemos utilizar en múltiples recetas. La crema de calabaza es un clásico, y es la receta con calabaza más popular. Pero hay vida más allá...