La seguridad alimentaria y la mejora de nuestros procesos internos nos mantienen muy activos y siempre a la búsqueda de oportunidades de mejora.
Por ello, no lo dudamos ni un momento cuando supimos de la existencia de la nueva certificación Cadena de Custodia (CoC) de GlobalG.A.P., que cuenta con apenas un año. Así que hicimos las gestiones y recientemente hemos pasado la auditoría que nos hace valedores de esta exigente certificación.
Lo cierto es que llevábamos tiempo queriendo certificar nuestro centro de procesado IV gama, ya que se trata de una actividad que nos distingue en el sector y en la que hemos realizado una notable inversión en equipamiento, en tecnología y en formación de personal.
Este nuevo certificado abarca los procesos de pelado, troceado y envasado de frutas y verduras, es decir, todo el trabajo de procesado que realizamos en nuestra división de IV gama. De esta manera, certificamos la frescura y la inocuidad de nuestros productos desde la materia prima hasta el consumidor final.
Con esta certificación hemos logrado ampliar el alcance de la marca GlobalG.A.P. a toda nuestra línea de productos IV gama, lo que refuerza nuestra posición en el mercado de frutas y verduras procesadas.
La implantación de la versión 6.1 de Cadena de Custodia de GlobalG.A.P. se suma a los procedimientos ya auditados en las labores agrícolas en el campo. Esto asegura a nuestros clientes que todos los procesos, desde la producción en el campo hasta el envasado final, cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad.
Productores destacados en IV gama de frutas y verduras
La IV gama representa el 46% de nuestras ventas totales y es una parte fundamental del catálogo de productos que trabajamos en Peris. De hecho, disponemos de más de 70 referencias de producto bajo las marcas Peris, Frutifresh y MDD (marca de distribuidor), y somos capaces de adecuar cortes y formatos a petición de nuestros clientes.
Además de la tecnificación de nuestros procesos de trabajo, la calidad de la materia prima es clave en nuestra trayectoria, y una de las múltiples razones por las que supermercados de toda España eligen nuestros productos de IV gama.
Ahora, con la Cadena de Custodia de GlobalG.A.P., ofrecemos a nuestros clientes otra garantía más: la fiabilidad de que nuestros procesos de trabajo cumplen con los más rigurosos estándares de calidad y seguridad, desde el campo hasta la mesa.
¡Y esto no cesa aquí! La apuesta de mejora continua nos permitirá seguir dando pasos importantes de los que os iremos informando.