Receta de calabaza en tempura con miel

Receta calabaza en tempura con miel de caña

Comensales

4

Listo en

30min

Ideal para

Cena

Ingredientes

  • Calabaza pelada 500 g
  • Harina de trigo 150 g
  • Aceite de girasol
  • 1 Huevo
  • Miel
  • 250 ml de agua muy fría

Instrucciones paso a paso de la receta de calabaza en tempura con miel de caña

Paso 1

Cortar la calabaza en bastones de 1 cm de lado.

Paso 2

Batir el huevo y mezclar con el agua. Añadir la harina y mezclar rompiendo los grumos.

Paso 3

Calentar el aceite a 180º en un recipiente profundo, mejor cazo que sartén.

Paso 4

Bañar una a una cada pieza de calabaza en la tempura y freír hasta dorar la masa.

Paso 5

Escurrir aparte en rejilla o papel absorbente.

Paso 6

Servir acompañado de miel.