Garrofón Peris
Las tres se diferencian por el tipo de mancha morada de su fina piel, sin afectar a su interior suave y cremoso. Estas alubias blancas también se pueden cocinar en guisos junto a verduras, pescados y carnes, además de en la paella valenciana.
Saquito de garrofón
El saquito de garrofón valenciano incluye entre 1 y 1.5 kg de judías de garrofón seco de cualquiera de las variedades reconocidas. Este saco de yute está pensado para grandes consumidores, especialmente hostelería.
Bolsa de papel de garrofón
La bolsa biodegradable de papel y PLA incluye 300g de garrofón seco con una ventana de control. Es una cantidad suficiente para realizar una paella para más de 10 comensales.
Tarrina de garrofón
La tarrina de PET 100% reciclable incluye tapa para utilizar los 150g de judías de garrofón valenciano y conservarlo perfectamente. Es un formato clave para la paella y arroces familiares.
Propiedades del Garrofón
El garrofón valenciano es una legumbre, uno de los alimentos importantes de la pirámide nutricional . En cuanto a los beneficios nutricionales del garrofón seco, según la Federación Española de la Nutrición (FEN), es un alimento con alto contenido en fibra, proteínas, potasio, hierro, magnesio, fósforo y ácido fólico. Además, es fuente de zinc.
Últimas noticias sobre el garrofón
La receta de la auténtica paella valenciana, con garrofón, por supuesto
¡Has llegado! Si buscas la receta definitiva de la paella valenciana tradicional, estás a pocas líneas de conseguirla. En este artículo te damos los ingredientes de la auténtica paella valenciana y te contamos todo el proceso para cocinarla, tanto si eliges hacerla a...
El garrofón valenciano gana terreno con el apoyo de la comercialización de Vicente Peris
El garrofón valenciano es uno de los ingredientes que no puede faltar en la receta de una auténtica paella. Esta leguminosa es una joya y lo increíble es que pese a su calidad y aportes nutricionales estuvo cerca de desaparecer. Afortunadamente, en los últimos años ha...
La calabaza y el garrofó, en Terra Viva de Ápunt TV
Un paseo por las plantaciones de calabaza y garrofó valenciano, en pleno verano. Una breve explicación sobre la manera de entender la calidad en...
¿Necesitas contactar con productores de garrofón en España?
¡Nos has encontrado! Contacta con nosotros para ampliar información o resolver cualquier duda que puedas tener.